Lombo de Porco na Pressão 02

Ingredientes:

• 1,5 kg de lombo suíno limpo de gorduras
• 1 colher (sopa) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
• 1 colher (sopa) de páprica doce ou picante
• 3 dentes de alho picados
• ½ colher (sopa) de alecrim
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 4 tomates picados
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 1 lata de cerveja escura
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Lombo de Porco na Pressão 02

Modo de Preparar:

• Tempere o lombo com o sal, a pimenta, a páprica, o alho e o alecrim picado, esfregando bem na carne.
• Deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira.
• Aqueça o óleo na panela de pressão e doure o lombo, virando.
• Junte a cebola, o tomate, o pimentão e a cerveja e deixe ferver.
• Tampe a panela e conte 30 minutos após começar a ferver e cozinhe em fogo baixo.
• Retire do fogo e deixe sair a pressão.
• Retire a carne da panela e mantenha-a aquecida.
• Bata o molho da panela no liquidificador com a farinha e cozinhe em fogo alto até engrossar.
• Sirva com a carne, acompanhada de polenta grelhada.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)

Mais Receitas:

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Filé-Mignon ao Molho de Limão

Filé-Mignon Light com Legumes

Filé-Mignon Light ao Molho Oriental

Filé-Mignon Light ao Vinho Tinto

Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com