Lasanha de Frango ao Molho Branco

Ingredientes:

• 500 g de massa de lasanha
• 280 g de espinafre picado congelado
• 3 filés de peito de frango cozido e picado
• 1 litro de molho tipo Alfredo ou molho branco
• 450 g de muçarela ralada
• 1 kg de ricota
• Sal e pimenta a gosto

Lasanha de Frango ao Molho Branco

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Leve uma panela grande cheia de água ligeiramente salgada para ferver.
• Cozinhe a massa da lasanha até ficar al dente.
• Escorra e reserve.
• Cozinhe o espinafre de acordo com as instruções da embalagem.
• Escorra e reserve.
• Numa tigela, misture o frango com metade do molho branco.
• Numa tigela separada, misture a ricota e o espinafre cozido e escorrido.
• Num refratário grande, faça camadas com os ingredientes na seguinte ordem: massa; frango; 1 xícara de muçarela ralada; massa; espinafre; metade do molho branco restante; 1 xícara de muçarela; massa; resto do molho e o resto da muçarela.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Leve ao forno e asse por cerca de 50-60 minutos, ou até dourar.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Amanda B)

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Informações Úteis:

Espinafre:

A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.

Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.

Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.

O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre e manganês.

A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.

Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.

Benefícios do Espinafre:

• Atua contra a queda de cabelo

• Ajuda a manter a pele saudável

• Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos

• Contribui para estabilizar a diabetes

• Contribui na prevenção contra o câncer

• Contribui na prevenção da asma

• Ajuda a manter a saúde dos ossos

• Ajuda a manter a regularidade do intestino

• Auxilia na redução da pressão arterial

• Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)