Lasanha de Frango com Queijo e Presunto

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 pacote de massa de lasanha
• 300 g de queijo
• 300 g de presunto
• 1 pacote queijo ralado
• 1 peito de frango
• 200 ml de leite
• 1 cebola
• 1 tomate
• Sal

Lasanha de Frango com Queijo e Presunto

Modo de Preparar:

• Ensopar o frango desfiado com cebola tomate tudo picado, o tempero do seu gosto, sal a gosto.

Molho branco:

• Pegar o leite o amido de milho o queijo ralado misturar em uma panela em fogo baixo e mexer até ficar consistente igual um mingau.

Montagem da lasanha:

• Em uma fôrma colocar primeiro a massa.
• Depois o frango ensopado para que a massa tenha um pré-cozimento.
• Depois o queijo o presunto, em cima o molho branco.
• Assim por diante ficando o molho branco por ultimo em cima.
• Colocar no forno preaquecido e deixar por 40 minutos.
• É bom colocar o molho branco para ficar bem molhada a lasanha e bem cremosa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

 

 

 

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Informações Úteis:

Tomate:

O tomate é uma das melhores fontes de Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento precoce e protege contra o câncer, inclusive o de próstata.

É também fonte de folato, vitamina importante no combate a anemia e nas gestantes a carência pode causar má formação do tubo neural (estrutura que dá origem ao cérebro e à medula espinhal do bebê).

Como comprar:

Na hora de comprar, é preciso levar em conta a forma como vão ser preparados.

Para molhos, sopas ou cremes, eles precisam ser bem maduros, vermelhos, sem sinais de machucados ou manchas.

Para saladas, precisam ter cor uniforme e serem firmes e lisos.

Os de aparência irregular precisam ser cozidos ou empregados em sucos.

Como armazenar:

Lavar e enxugar os tomates antes de guardá-los na gaveta inferior da geladeira, assim, eles não correrão o risco de estragar facilmente.

O tomate maduro pode ser conservado em geladeira por uma semana e o verde por até 3 semanas.

Como preparar:

O tomate nos dá muitas opções, podemos consumir puro, seco, recheado, em saladas, tortas, sopas, sucos, coquetéis e até como sobremesa o tomate tem o seu lugar.

Notas:

Se o tomate estiver mole, deixe-o de molho em água fria ou gelada por 15 minutos.

Ele ficará mais firme e mais fácil de ser cortado.

O processo de desidratação do tomate acontece de forma artesanal e dura em média, de três a cinco horas.

Por esse motivo, o tomate seco adquiriu status nas mesas de todo o mundo.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)