Água de Melão Refrescante
Ingredientes:
- 1 melão sem sementes e com a polpa cortada em cubos
- 1 colherada de suco de limão fresco
- 1 colherada de açúcar
- 1 xícara (chá) de água com gás
Para decorar:
- Raspas de limão
- Fatias de melão doce
Água de Melão Refrescante
Modo de Preparar:
- Coloque no liquidificador o melão com um pouco de água, a quantidade que você quiser.
- Liquidifique até que a cor fique uniforme e depois peneire a mistura e jogue fora os sólidos que tenham ficado.
- Agregue o suco de limão, o açúcar e uma pisca de sal; mexa com uma colher.
- Deixe esfriar na geladeira durante pelo menos uma hora.
- Quando for servir os copos, encha-os até a metade e complete com água com gás.
- Enfeite com as raspas e as fatias de melão.
Fonte: http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)
Outras Receitas:
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Informações Úteis:
Tipos de Limão:
Tipos de limões e suas características:
Taiti:
É o menos ácido e o mais encontrado no país.
Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado.
Por ser bastante suculento, é ideal para limonadas e drinks como a caipirinha.
Cravo ou caipira:
Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão-rosa.
A casca é alaranjada e tem nervuras.
É boa opção para marinar carnes e temperar saladas.
Galego:
É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.
Mas não se engane pelo tamanho, apesar de pequeno é bem suculento.
A acidez não é muito forte, o que torna esse tipo indicado para uma variedade grande de receitas: sorvetes, molhos, tempero, drinques, doces e sucos.
Siciliano:
Esse é o “verdadeiro” limão.
O mais antigo do mundo, é também conhecido como eureka ou Lisboa.
Sua casca é amarelada e bem grossa e seu formato é alongado.
Ele não é muito suculento como os outros.
Seu sabor é bem ácido, o que faz dele matéria prima ideal para molhos e para saborizar pratos cheios de personalidade como risotos.
(fonte: http://www.conquistesuavida.com.br)
