Quiche de Presunto e Queijo 02

Ingredientes:

Recheio:

• 1 ¾ xícara (chá) de presunto moído (200 g)
• 1 xícara (chá) de queijo suíço (emmenthal ou gruyère) ralado (100 g)
• 1 xícara (chá) de tomate sem sementes cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 1 colher (chá) de orégano
• 4 ovos batidos
• 1 cebola média picada
• 1 pitada de sal

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ¾ de xícara (chá) de manteiga gelada picada
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 1 pitada de sal

Quiche de Presunto e Queijo 02

Modo de Preparar:

Recheio:

• Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo.
• Junte a cebola e refogue até ficar macia.
• Retire do fogo, adicione o presunto e o queijo e misture.
• Acrescente o ovo e o sal, mexendo bem. Reserve.

Massa:

• Junte a farinha e a manteiga e misture com um garfo até obter uma farofa.
• Adicione o sal e a água e mexa até a mistura ficar homogênea.
• Forme uma bola com a massa.
• Aqueça o forno.
• Com um rolo, abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre a fôrma (fôrma de fundo removível com 29 cm de diâmetro).
• Com o garfo, faça furos na massa e asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente.
• Recheie com a mistura de presunto e queijo reservada.
• Asse por 8 minutos ou até ficar quase firme.
• Espalhe o tomate e o orégano por cima e asse até o recheio ficar firme.
• Polvilhe com o manjericão, desenforme e sirva.

Fonte: www.peetersplace.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Ovo:

Ovo cozido, frito, mexido, estrelado e poché.

Não há como negar que existem diversas formas de consumir esse alimento, mas seu maior benefício não está na versatilidade, e sim nos nutrientes.

Afinal, não importa se o ovo é de codorna, caipira, ou orgânico, já que todos são ótimas fontes de proteínas, vitaminas e minerais.

Inclusive, esse alimento é quase um polivitamínico natural, pois possui boas quantidades de vitaminas A, D, E, e do complexo B.

Isso significa que, de uma forma geral, é um bom antioxidante, evitando o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer.

Em relação aos minerais, o ovo tem ferro, zinco, fósforo, potássio, manganês e selênio. Com isso, combate a anemia, dá energia para o corpo, ajuda na contração muscular, auxilia na absorção de cálcio e ainda fortalece o sistema imunológico.

Por essas razões, não é de se espantar que ele esteja muito presente na dieta de atletas.

Aliás, o ovo emagrece por ser low carb, o que significa que possui poucas calorias.

A exceção é o ovo frito, que engorda justamente porque o óleo usado para o seu preparo faz com que o prato se torne calórico.

Por muito tempo a crença de que o ovo aumenta o colesterol foi grande, mas a verdade é que ele reduz os níveis de colesterol ruim (LDL) e eleva os do colesterol bom (HDL).

Outro benefício é que ele não tem glúten e por isso pode fazer parte da dieta de celíacos.

De uma forma geral, o alimento além de muito nutritivo é ideal tanto para crianças quanto para adolescentes, adultos e idosos.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br