Pão Enrolado 02

Ingredientes:

• 20 g de fermento granulado para pães
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 600 g de farinha ou até dar ponto

Recheio:

• Queijo muçarela
• Linguiça ou presunto ou mortadela ou frango desfiado
• Orégano
• 1 ovo para pincelar

Pão Enrolado 02

Modo de Preparar:

• Em uma bacia, coloque o fermento, os ovos, o açúcar, sal, óleo, e a água.
• Misture bem com uma colher e acrescente a farinha até virar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
• Deixe a massa descansar por 1h e 30 minutos.
• Corte a massa em pequenos pedaços e com um rolo abra cada pedacinho de massa e coloque o queijo e o outro recheio de sua preferência.
• Enrole e coloque o rolinho de pé na fôrma.
• Faça o mesmo com os outros até preencher a fôrma toda.
• Pincele o ovo batido, polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido em 200°C por 40 minutos.
• Sirva.

Fonte: http://comidadodia.ne10.uol.com.br (foto: Comida do Dia)

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Informações Úteis:

Dicas sobre ovos:

1) Evite colocar ovos gelados em água quente, pois poderão rachar, mas, se tiver que fazê-lo, fure-os com um alfinete na extremidade redonda do ovo, antes de deitá-los a água.

2) Para retirar a casca de ovos cozidos com maior facilidade, ponha-os em água fria, logo após terem sido cozidos.

3) Para que um ovo trincado não se quebre ao ser cozido, adicione uma colherinha de vinagre ou de suco de limão à água do cozimento.

4) Para conhecer se um ovo está cozido ou não, faça-o girar sobre uma mesa. Se estiver cozido girará facilmente, se estiver cru, não girará.

5) Para cortar ovos cozidos em fatias sem esfarelar, passe a faca por água fria.

6) Para conservar gemas cruas usa-se um dos seguintes processos:

• Ponha as gemas inteiras numa vasilha, cubra-as com água fria e leve ao refrigerador.

• Bata as gemas com água fria, usando 2 colheres (sopa) de água para cada gema, leve à geladeira, durará cerca de uma semana.

7) Para se manter ovos frescos durante muito tempo, basta mergulhá-los em água bem salgada durante 2 ou 3 horas e secá-los ao ar livre.

8) Para descascar mais facilmente ovos cozidos, cozinhe-os em água salgada.

9) Para que as claras em neve cresçam mais depressa, adicione-lhes uma pitada de sal, de açúcar ou de cremor de tártaro, porém, sempre em vasilha de louça e bem enxuta.

(fonte: http://www.livrodereceitas.com)