Lasanha Prática de Salsicha e Queijo

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 polpa de tomate
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 500 g de salsicha de frango cortada em rodelas
• Salsa (ou salsinha) picada a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão
• 500 g de massa de lasanha pré-cozida
• 300 g de queijo muçarela ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado

Lasanha Prática de Salsicha e Queijo

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
• Junte a polpa de tomate, o caldo de legumes e a salsicha.
• Cozinhe por 10 minutos ou até o molho ficar encorpado.
• Tempere com o sal, a pimenta e acrescente a salsa.
• Para o molho branco, em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha de trigo e deixe dourar.
• Junte aos poucos e sem parar de mexer o leite, e cozinhe até engrossar.
• Misture o requeijão e desligue o fogo.
• Em um refratário, alterne camadas de molho de salsicha, massa, molho branco e muçarela.
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto, preaquecido, a 220ºC, durante 40 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Outras Receitas:

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Informações Úteis:

Queijo Parmesão:

O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.

Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.

Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.

“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.

Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.

O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.

Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.

Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.

Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)