Casquinha de Siri 07
Ingredientes:
- 100 g de cebola
- 15 g de alho
- 300 g de tomate sem pele e sem semente
- 200 g de pimentão verde
- 15 g de coentro
- 60 ml de azeite de oliva
- 500 g de carne de siri
- 10 g de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 120 ml de leite de coco
- 75 g de farinha de rosca
- 50 g de manteiga gelada em pedacinhos
Casquinha de Siri 07
Modo de Preparar:
- No processador processe a cebola, o alho, os tomates, o pimentão e o coentro.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo alto até aquecer.
- Junte a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e o coentro e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Abaixe o fogo e acrescente a carne de siri, a farinha de trigo e o sal.
- Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente o leite de coco e misture novamente.
- Tire do fogo.
- Recheie casquinhas de siri com a mistura preparada.
- Polvilhe com a farinha de rosca e, por cima, distribua pedacinhos de manteiga.
- Coloque numa assadeira, leve ao forno preaquecido e deixe até que fiquem bem quentes e crocantes por cima.
- Sirva a seguir.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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Informações Úteis:
Leite de Coco:
Como o próprio nome já nos indica, o leite de coco é uma bebida preparada a partir do coco, um fruto tropical que é bastante cultivado no Brasil e é originário da Ásia.
Você agora vai ficar mais familiarizado com essa bebida e conhecer alguns de seus benefícios, aprender como fazer o leite de coco por meio de algumas receitas e descobrir onde encontrar o produto já pronto.
Benefícios do leite de coco:
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É livre de lactose
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É fonte de nutrientes
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Ajuda no controle do colesterol
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Fornece eletrólitos
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Gera energia
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Auxilia na saúde digestiva
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Auxilia na prevenção da inflamação nas articulações e da artrite
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
