Frango com Ricota e Nozes
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de tempero em pó para aves
- 1 ½ xícara (chá) de ricota esfarelada
- ¼ de xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Nozes inteiras para decorar
Frango com Ricota e Nozes
Modo de Preparar:
- Tempere o frango por dentro e por fora com o alho e o tempero em pó.
- Em uma tigela, misture a ricota, a maionese, as nozes e o cheiro-verde.
- Recheie o frango com a mistura e feche com palitos de dente.
- Transfira para uma assadeira, regue com o óleo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
- Reduza a temperatura do forno para média, retire o papel e asse por mais 40 minutos, regando de vez em quando, até dourar.
- Decore com nozes inteiras e sirva.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
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Informações Úteis:
Ricota:
A magrinha e saborosa ricota (palavra derivado do italiano ricotta) é uma espécie de derivado de queijo com massa mole e baixíssimo teor de gordura, sendo altamente recomendada principalmente em dietas de restrição de gordura ou em uma alimentação mais saudável.
Diferente de outros queijos, a ricota não é feita diretamente do leite, e sim do soro de queijo, o que dá a ela um teor mais alto de soro-proteína, o que a torna mais nutritiva que os outros queijos.
Geralmente a ricota vem sem adição de sal, e uma fatia média contém em torno de 69 calorias.
A ricota de boa qualidade deve ter consistência firme, mas não sólida.
Também é importante que ela não esfarele ao ser manuseada.
Evite as ricotas com aparência granulosa e arenosa, e também as que apresentam umidade excessiva.
Benefícios da ricota:
Os benefícios do queijo ricota são muitos.
A ricota é um alimento rico em cálcio, agindo no fortalecimento de ossos e dentes.
Também é eficaz no auxílio à obtenção de massa muscular, pois além de suas propriedades nutricionais possui a mesma quantidade de calorias de alguns tipos de suplementos.
(fonte: https://www.sermulher.blog.br)
