Bolinho de Siri 02
Ingredientes:
- 700 g de batatas cozidas e espremidas
- ¼ de xícara (chá) de azeite e 1 pouco de azeite de dendê
- 5 dentes de alho picado
- 2 cebolas médias picadas
- 500 g de carne de siri
- 2 colheres (sopa) de salsa
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
Bolinho de Siri 02
Modo de Preparar:
- Frite o alho e cebola no azeite por 2 minutos, acrescente o siri, salsa, pimenta, sal e refogue por 3 minutos.
- Com as batatas faça um purê normal.
- Desligue e misture ao purê com uma colher de pau.
- Se a massa ficar mole acrescente um pouco de farinha de trigo ou de rosca.
- Faça os bolinhos.
- Podem ser empanados em farinha de rosca.
- Fritar em óleo quente.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Outras Receitas:
Frozen de Gelatina de Morango com Manga
Bomba de Chocolate Branco
Mousse de Abacate com Cacau e Baunilha
Waffle com Calda de Chocolate e Banana
Bolinha de Batata-Doce
Informações Úteis:
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
