Pão Recheado 06

Ingredientes:

• 500 g farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 2 ovos
• 5 colheres [sopa] de óleo
• 1 sachê de fermento biológico
• 1 pitada de sal
• 3 colheres [sopa] de açúcar

Pão Recheado 06

Modo de Preparar:

Coloque em um recipiente a farinha de trigo e acrescente o sal.

Misture com um ovo e o óleo.

Em outro recipiente coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico.

Deixe descansando a vasilha com o leite por 5 minutos.

Misture os dois recipientes em uma só vasilha para sovar.

Deixe descansar a massa por vinte minutos.

Abrir a massa (se quiser pode recheá-la com queijo, salsicha, requeijão ou presunto).

Modelar em vários tipos, tranças, bolinhas, rostinhos etc.

Depois dos pães formados você pincela com somente a gema do ovo que sobrou.

Coloque ao forno por quinze minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Dicas sobre ovos:

1) Evite colocar ovos gelados em água quente, pois poderão rachar, mas, se tiver que fazê-lo, fure-os com um alfinete na extremidade redonda do ovo, antes de deitá-los a água.

2) Para retirar a casca de ovos cozidos com maior facilidade, ponha-os em água fria, logo após terem sido cozidos.

3) Para que um ovo trincado não se quebre ao ser cozido, adicione uma colherinha de vinagre ou de suco de limão à água do cozimento.

4) Para conhecer se um ovo está cozido ou não, faça-o girar sobre uma mesa. Se estiver cozido girará facilmente, se estiver cru, não girará.

5) Para cortar ovos cozidos em fatias sem esfarelar, passe a faca por água fria.

6) Para conservar gemas cruas usa-se um dos seguintes processos:

• Ponha as gemas inteiras numa vasilha, cubra-as com água fria e leve ao refrigerador.

• Bata as gemas com água fria, usando 2 colheres (sopa) de água para cada gema, leve à geladeira, durará cerca de uma semana.

7) Para se manter ovos frescos durante muito tempo, basta mergulhá-los em água bem salgada durante 2 ou 3 horas e secá-los ao ar livre.

8) Para descascar mais facilmente ovos cozidos, cozinhe-os em água salgada.

9) Para que as claras em neve cresçam mais depressa, adicione-lhes uma pitada de sal, de açúcar ou de cremor de tártaro, porém, sempre em vasilha de louça e bem enxuta.

(fonte: http://www.livrodereceitas.com)