Pavê de Damasco 04

Ingredientes:

Creme:

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 ½ xícara (chá) de leite

2 gemas

1/3 de xícara (chá) de açúcar

½ colher (sopa) de casca de limão ralada

Damasco:

1 1/3 xícara (chá) de damasco seco picado

¾ de xícara (chá) de água

1/3 de xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de leite

1 caixa de biscoito champanhe com açúcar fino (180 g)

Pavê de Damasco 04

Modo de Preparar:

Forre com filme-plástico uma fôrma de bolo inglês de 5x9x20 cm e reserve.

Creme:

Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em ¼ de xícara do leite (60 ml).

Junte as gemas e misture.

Transfira para uma panela pequena, adicione o leite restante e o açúcar e misture.

Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar com uma colher de pau, até a mistura engrossar (5 minutos).

Acrescente a casca de limão ralada e misture.

Retire do fogo e reserve.

Damasco:

Em uma panela pequena, em fogo médio, cozinhe o damasco com a água e o açúcar, mexendo de vez em quando com a colher de pau, até ficar macio (cerca de 5 minutos). Reserve.

Coloque o leite num prato fundo.

Umedeça os biscoitos, um a um, no leite e disponha lado a lado no fundo da fôrma.

Cubra com metade do creme reservado e, por cima, espalhe metade do damasco reservado.

Continue alternando as camadas finalizando com uma camada de biscoito.

Cubra com filme-plástico e reserve na geladeira até firmar (cerca de 4 horas).

Desenforme num prato decorativo, descarte o filme-plástico e sirva em seguida.

Fonte: http://www.bemfeitinho.net (foto: Divulgação Bem Feitinho)

 

 

Leite:

Fonte de cálcio, o leite possui riboflavina (vitamina B2), vitamina B12, vitamina A, tiamina, vitamina B6 e minerais: fósforo, potássio, zinco e magnésio.

O alimento é de suma importância desde o nascimento até a fase adulta.

O consumo desde os primeiros dias de vida favorece a prática de uma dieta balanceada.

Para quem deseja perder peso, o leite pode ser um aliado.

 O cálcio acelera o processo de queima de gorduras e aumenta a sensação de saciedade.

Nas fases iniciais da vida o consumo de leite é essencial para a estruturação dos ossos e dos dentes, pois a ingestão do alimento está diretamente ligada à sua formação.

A ingestão das vitaminas também está entre os benefícios do consumo do leite.

A vitamina A, por exemplo, contribui para a formação dos tecidos e mantém os cabelos com aspecto saudável.

Já as vitaminas do complexo B auxiliam na proteção do sistema nervoso e participam do processo de oxigenação das células.

Os consumidores podem encontrá-lo em versão integral, desnatado e semidesnatado.

A quantidade de gordura presente no integral é de 3% de gordura e no desnatado é 0,5%.

Já o leite semidesnatado possui entre 0,6 e 2,9% de gordura.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br