Bruschetta de Muçarela de Búfala com Tomate

Ingredientes:

• 1 pão italiano
• 6 tomates maduros sem sementes picados
• 300 g de muçarela de búfala em fatias
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 10 folhas de manjericão

Bruschetta de Muçarela de Búfala com Tomate

Modo de Preparar:

• Misture em uma tigela o tomate, a muçarela de búfala, o alho, o azeite e o sal.
• Corte o pão em fatias de 1 cm de espessura e cubra-as com a mistura.
• Em uma frigideira aquecida deixe o pão por alguns minutos até que fique crocante.
• Retire e decore com as folhas de manjericão.
• Antes de servir, regue as bruschettas com azeite de oliva.

Fonte: Chef Edu Guedes – Guia da Semana – https://www.guiadasemana.com.br (foto Shutterstock)

Manjericão:

O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.

Mas para que serve o Manjericão?

Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?

Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.

Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.

Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.

Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.

Benefícios do Manjericão:

• Ajuda no tratamento de resfriados

• Ajuda o alívio da tosse

• Auxilia na melhoria do sistema imunológico

• É antisstress

• Colabora na melhoria de visão

• Ajuda a melhorar a pele

• Melhora a saúde bucal

• Ajuda a eliminar pedras nos rins

• Ajuda a tratar problemas de estômago

• Alivia a dor de cabeça

• Colabora na melhoria do sistema cardiovascular

• Ajuda o sistema respiratório

• Ajuda a melhorar o sistema nervoso

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)