Canelone Rápido de Massa de Pastel
Ingredientes:
- 1 pacote de massa de pastel (grande)
- 16 fatias de queijo muçarela
- 16 fatias de presunto
- 1 lata de molho de tomate
- 3 tomates picados sem semente
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ pimentão vermelho picado
- Tempero verde e manjericão a gosto
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
Canelone Rápido de Massa de Pastel
Modo de Preparar:
- Retire o plástico da massa de pastel, em casa massa coloque 1 fatia de muçarela e 1 de presunto, enrole e coloque num refratário grande untado com margarina.
- Refogue o alho e a cebola, depois acrescente o tomate e o pimentão e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
- Coloque o molho de tomate, os temperos e cozinhe por mais alguns minutos.
- Cubra os canelones com este molho, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno (médio) em torno de 30 minutos.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)
Tomate:
O tomate é uma das melhores fontes de Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento precoce e protege contra o câncer, inclusive o de próstata.
É também fonte de folato, vitamina importante no combate a anemia e nas gestantes a carência pode causar má formação do tubo neural (estrutura que dá origem ao cérebro e à medula espinhal do bebê).
Como comprar:
Na hora de comprar, é preciso levar em conta a forma como vão ser preparados.
Para molhos, sopas ou cremes, eles precisam ser bem maduros, vermelhos, sem sinais de machucados ou manchas.
Para saladas, precisam ter cor uniforme e serem firmes e lisos.
Os de aparência irregular precisam ser cozidos ou empregados em sucos.
Como armazenar:
Lavar e enxugar os tomates antes de guardá-los na gaveta inferior da geladeira, assim, eles não correrão o risco de estragar facilmente.
O tomate maduro pode ser conservado em geladeira por uma semana e o verde por até 3 semanas.
Como preparar:
O tomate nos dá muitas opções, podemos consumir puro, seco, recheado, em saladas, tortas, sopas, sucos, coquetéis e até como sobremesa o tomate tem o seu lugar.
Notas:
Se o tomate estiver mole, deixe-o de molho em água fria ou gelada por 15 minutos.
Ele ficará mais firme e mais fácil de ser cortado.
O processo de desidratação do tomate acontece de forma artesanal e dura em média, de três a cinco horas.
Por esse motivo, o tomate seco adquiriu status nas mesas de todo o mundo.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
