Penne com Abóbora e Espinafre
Ingredientes:
- 500 g de massa tipo penne
- 500 g de abóbora
- ½ maço de espinafre
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de caldo de frango
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pitada de noz-moscada
- 50 g de bacon
Penne com Abóbora e Espinafre
Modo de Preparar:
- Descasque a abóbora e corte em cubos de cerca de 1 cm.
- Tempere-os com sal e pimenta e leve ao forno preaquecido até estarem macios, porém firmes.
- Lave bem as folhas do espinafre e corte-as em tiras.
- Coloque em água abundante para ferver.
- Corte o bacon em cubinhos e coloque em uma panela.
- Leve ao fogo até estar bem dourado.
- Escorra o excesso de gordura e acrescente a manteiga na panela.
- Coloque a cebola picada e refogue.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
- Regue com o caldo e cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente os cubos de abóbora e o espinafre, cozinhe por 2 minutos e regue com creme de leite.
- Acrescente o parmesão e deixe o molho engrossar levemente.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Cozinhe a massa e acrescente-a ao molho.
- Sirva quente.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
Mais Receitas:
Cupcake Light de Morango com Merengue
Lasanha de Tilápia 02
Torta de Salsicha 02
Bolo Gelado 08
Bisteca de Cordeiro com Molho de Ervas
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
