Croquete de Peixe 06
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas;
- 1 xícara (chá) de carne de linguado cozido e desfiado (sem pele nem espinhas);
- 1 ovo batido;
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha; sal e pimenta a gosto.
- Para empanar:
- Farinha de rosca;
- 2 ovos batidos
- 1 pitada de sal.
Croquete de Peixe 06
Modo de Preparar:
- Prepare a massa dos croquetes misturando, primeiro, as batatas amassadas ao peixe.
- Então junte o ovo, a manteiga, a salsa, tempere com sal e pimenta deixe na geladeira por 30 minutos.
- Molde os croquetes, passe-os primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente, poucos de cada vez.
- Escorra em papel-toalha e sirva.
Fonte: http://www.jornaldodia.com.br
Ovo:
Ovo cozido, frito, mexido, estrelado e poché. Não há como negar que existem diversas formas de consumir esse alimento, mas seu maior benefício não está na versatilidade, e sim nos nutrientes. Afinal, não importa se o ovo é de codorna, caipira, ou orgânico, já que todos são ótimas fontes de proteínas, vitaminas e minerais. Inclusive, esse alimento é quase um polivitamínico natural, pois possui boas quantidades de vitaminas A, D, E e do complexo B. Isso significa que, de uma forma geral, é um bom antioxidante, evitando o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer.
Em relação aos minerais, o ovo tem ferro, zinco, fósforo, potássio, manganês e selênio. Com isso, combate a anemia, dá energia para o corpo, ajuda na contração muscular, auxilia na absorção de cálcio e ainda fortalece o sistema imunológico. Por essas razões, não é de se espantar que ele esteja muito presente na dieta de atletas. Aliás, o ovo emagrece por ser low carb, o que significa que possui poucas calorias. A exceção é o ovo frito, que engorda justamente porque o óleo usado para o seu preparo faz com que o prato se torne calórico.
Por muito tempo a crença de que o ovo aumenta o colesterol foi grande, mas a verdade é que ele reduz os níveis de colesterol ruim (LDL) e eleva os do colesterol bom (HDL). Outro benefício é que ele não tem glúten e por isso pode fazer parte da dieta de celíacos. De uma forma geral, o alimento além de muito nutritivo é ideal tanto para crianças quanto para adolescentes, adultos e idosos.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
