Suco de Mamão com Laranja 02

Ingredientes:

• 2 laranjas;
• ½ mamão papaia;
• Suco de 1 limão;
• 100 ml de água;
• 1 ramo de hortelã.

Suco de Mamão com Laranja 02

Modo de Preparar:

• Descasque o mamão e pique em pedaços menores, despreze as sementes.
• Esprema o suco do limão.
• Retire as sementes da laranja.
• Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador até ficar homogêneo.
• Sirva gelado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite –  http://www.mundoboaforma.com.br

Mamão:

O mamão é uma fruta típica das regiões tropicais e subtropicais, conhecido por vários nomes: papaia, no México; fruta boma, em Cuba; passaraiva, no Nordeste do Brasil.

O mamão é encontrado durante o ano todo e, dependendo da variedade a que pertence, tem tamanho, peso, sabor e cor diferentes.

A polpa, macia e muito aromática, também varia de cor, entre o amarelo-pálido e o vermelho, passando por diversos tons de laranja e salmão.

A casca geralmente é fina, bastante resistente, aderida à polpa, lisa, de cor verde escura, que vai se tornando amarelada ou alaranjada à medida que o fruto vai amadurecendo.

O formato do mamão também varia dependendo da espécie.

O mamão da baía, por exemplo, é alongado, lembrando uma grande pera.

O mamão da índia tem saliências no sentido longitudinal.

O mamão macho, também conhecido como mamão corda, é fino e comprido.

O mamão fêmea é bem maior e com forma arredondada.

Em geral, o mamão é consumido ao natural, com ou sem açúcar, acompanhado de suco de limão ou de chantilly.

Na cozinha, também serve para uma grande variedade de doces, bebidas e saladas.

Quando maduro e consumido ao natural, o mamão é um excelente alimento, pois a polpa é muito rica em nutrientes.

Contém grandes quantidades de sais minerais (cálcio, fósforo, ferro, sódio e potássio) e vitaminas A e C.

Além disso, também contém papaína, uma substância importante para o bom funcionamento do aparelho digestivo.

É uma fruta com propriedades laxativas e calmantes, sendo indicado a pessoas que têm o estômago delicado, que estejam fazendo regime de emagrecimento ou que desejem manter o peso.

O mamão bom para consumo não deve ter rachaduras, partes escuras ou machucadas nem picadas de insetos.

A casca deve estar bem firme e limpa.

Se o mamão ainda estiver verde, embrulhe em folhas de jornal e guarde em lugar fresco e escuro.

Não risque a casca da fruta com uma faca ou um garfo para que saia o leite, pois essa substância contém muitos nutrientes que dão sabor à fruta.

Se o mamão já estiver maduro, coloque na geladeira, o mais longe possível do congelador.

Fonte: https://hortifrutigranjeiros.com.br