Farofa de Pinhão 04
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de pinhão cozido e picado em rodelas
- 2 xícaras (chá) de biscoitos água e sal ou cream cracker triturado (como farinha de rosca)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 1 pitada de sal
Farofa de Pinhão 04
Modo de Preparar:
- Derreta a margarina numa frigideira aquecida.
- Refogue os pinhões.
- Acrescente o curry e o sal, mexendo sempre.
- Adicione a farinha dos biscoitos, continue mexendo até que fique uma mistura homogênea.
- Acompanha pratos de frango.
Fonte: Irmgard Schanner – http://www2.uol.com.br/guiamaua
Manteiga X Margarina:
Manteiga:
Rica em calorias (100 gramas contêm 717 calorias) e em colesterol, a manteiga é uma grande fonte de vitamina A, D e E, além de ser uma das maiores fontes de ômega 6, uma gordura que não é produzida pelo organismo humano e que auxilia no bom funcionamento do mesmo quando ingerida.
O ômega 6 ajuda a combater o mau colesterol (LDL), que está presente na própria manteiga; além de ajudar a regularizar os níveis de glicose do corpo e a pressão corporal, auxiliando na prevenção da hipertensão e hipotensão. Por ser uma fonte de gordura “natural”, o organismo metaboliza a manteiga com muita facilidade.
Margarina:
Assim como a manteiga, a margarina possui aproximadamente 80% de gordura em sua composição, porém, a maioria de origem vegetal, o que além de ser benéfico para organismo, faz com que ela não tenha colesterol em sua composição.
Infelizmente, o óleo vegetal não vira uma pasta como a manteiga e para transformá-lo na margarina, os fabricantes hidrogenam o óleo, o que dá origem as famosas e temidas gorduras trans, que entre os seus principais malefícios, estão: o aumento dos riscos de infarto, AVC e demais doenças coronárias.
Isso porque a gordura trans causa um desequilíbrio aumentando o mau colesterol e diminuindo aquele que é benéfico.
O consumo desse tipo de gordura também desequilibra os níveis de glicose, o que auxilia o aparecimento de enfermidades como a diabetes.
(fonte: https://www.remedio-caseiro.com)
