Mousse Low Carb de Maracujá

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de suco de maracujá;
• 1 envelope de gelatina sem sabor;
• 200 g de creme de leite;
• ½ xícara (chá) de água filtrada.

Mousse Low Carb de Maracujá

Modo de Preparar:

• Prepare o suco de maracujá e se precisar adicione um pouco de água para dar a quantidade desejada acima. Reserve.
• Separe um pouco de sementes da polpa para enfeitar.
• Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água fria.
• Espere hidratar por 5 minutos e logo em seguida coloque em uma panela para aquecer e reserve.
• Se preferir leve ao forno micro-ondas rapidamente.
• Bata no liquidificador o suco de maracujá, a gelatina sem sabor e o creme de leite.
• Se precisar adoçar use stévia.
• Coloque em uma tigela de vidro e leve para gelar por 3 horas.
• Sirva com as sementes por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite –  http://www.mundoboaforma.com.br

Maracujá:

O maracujá (Passiflora Edulis) é uma fruta agradavelmente doce e ácida ao mesmo tempo.

Chamada de fruta da paixão pelos americanos, seu aroma e sabor são únicos e inconfundíveis, assim como as suas propriedades nutritivas.

As mais de quinhentas diferentes espécies de maracujá cultivadas atualmente são nativas das regiões selvagens subtropicais da América do Sul, sendo o Paraguai seu provável ponto de origem.

A planta é uma espécie de videira que cresce se agarrando ao redor de cercas ou de outras plantas.

Há um número surpreendente de benefícios do maracujá para a saúde, o que reforça as razões pelas quais queremos adicioná-lo à nossa dieta.

Benefícios do Maracujá:

• Ajuda na prevenção e combate contra o câncer

• Dá suporte ao sistema imunológico

• Ajuda a melhorar a digestão

• Contribui para o aumento da hemoglobina no sangue

• Ajuda na melhoria da saúde dos olhos

• Atua na regulagem da pressão sanguínea

• Ajuda a manter o bom humor

• Contribui no alívio dos sintomas da asma

• Ajuda a melhor a saúde e a densidade dos ossos

• Age contra a insônia

• Ajuda a melhorar a circulação

• Ajuda a manter as células do cólon saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)