Bisteca Suína na Pressão
Ingredientes:
- 8 bistecas suínas;
- 4 dentes de alho amassados;
- Suco de ½ limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino moída na hora;
- 1 colher (sobremesa) de colorau;
- 1 xícara (chá) de água quente.
Bisteca Suína na Pressão
Modo de Preparar:
- Coloque as bistecas suínas em um recipiente e tempere com o alho amassado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Deixe descansar por uns 20 minutos.
- Coloque a panela de pressão no fogo para esquentar.
- Quando tiver bem quente vá colocando as bistecas, core de um lado, vire e doure do outro lado.
- Acrescente o colorau e a água, misture e tampe a panela.
- Quando a panela de pressão começar a chiar, abaixe o fogo e conte 15 minutos.
- Depois é só retirar a pressão, destampar a panela e levar ao fogo alto novamente.
- Deixe o molho apurar um pouquinho, ele vai reduzir e ficar um pouco mais encorpado.
- Prontinho, agora é só servir bem quentinho.
Fonte: http://www.mercadoplanalto.com.br (foto: Divulgação)
Alho:
Conhecido também como alho-manso ou alho-hortense.
Origem Ásia Ocidental, solos de preferência arenosos e ricos em matérias orgânicas e não muito úmidos.
A temperatura ideal seria de 13º a 25º, e recolhidas quando surgirem folhas amareladas e secas.
O alho apesar de possuir elevadas dicas terapêuticas, devem tomar precauções nas doses, pois em doses elevadas poderão causar cefaleia, gastralgia, vômito, diarreia e cólica intestinal.
Contraindicações para gestantes podendo provocar distúrbios e cólicas intestinais no bebê. Contraindicação também para hipotensos.
Essas contraindicações estão relacionados a doses elevadas de alho, como tempero, crua, e outras formas de serem ingeridas.
Tomar em doses maiores não irá acelerar os tratamentos terapêuticos.
O alho faz bem, mas não faz milagres.
Suas propriedades terapêuticas como anti-inflamatória, diurética, antisséptico, vermífuga, antitérmico, ideal contra tuberculose, hipertensão arterial, diabetes, difteria.
(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)
