Manjar de Coco com Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 7 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Óleo para untar
- Frutas vermelhas para decorar
Calda:
- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa e amora)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 gotas de corante em gel vermelho
Manjar de Coco com Frutas Vermelhas
Modo de Preparar:
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o amido de milho e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Transfira para uma fôrma média de buraco no meio, untada.
- Leve à geladeira por 3 horas.
- Para a calda, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Cozinhe por 5 minutos após levantar fervura.
- Deixe esfriar.
- Desenforme o manjar, regue com a calda já fria e decore com as frutas antes de servir.
Fonte: Culinarista Adriana Rocha – https://guiadacozinha.com.br (foto: André Fortes)
Leite Condensado:
O leite condensado surgiu quando o americano Gail Borden, tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto virava leite condensado.
A invenção dele, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois.
Transportando leite em pó e leite condensado para as tropas – e depois colocando esses produtos no mercado, ele ficou rico.
Mas foi somente alguns anos mais trade, em 1867, que surgiu a primeira indústria criada especialmente para a produção comercial do leite condensado.
Foi quando o americano George H. Page, proprietário da empresa Anglo Swiss Condensed Milk iniciou na cidade suíça de Cham, a fabricação de leite condensado, utilizando o leite abundante e de boa qualidade produzido no país.
Rapidamente o produto fez sucesso na Europa, principalmente entre as mulheres, que reforçavam a alimentação de seus filhos dando-lhes o energético e açucarado leite condensado.
(fonte: https://www.propagandashistoricas.com.br)
