Brownie Light com Queijo Cottage
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de margarina light;
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó;
- ½ xícara (chá) de adoçante culinário;
- 1 xícara (chá) de queijo tipo cottage;
- 1 gema;
- 3 claras;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de nozes picadas.
Brownie Light com Queijo Cottage
Modo de Preparar:
- Na batedeira bata primeiro a margarina, cacau, queijo, gema e claras até obter um creme por cerca de 2 minutos.
- Depois transfira esse creme para uma tigela grande e adicione farinha aos poucos, misturando bem com uma colher e, por último, a baunilha e as nozes.
- Despeje a massa em uma fôrma retangular de média untada e enfarinhada.
- Asse no forno em temperatura média, previamente aquecido até endurecer.
- Faça o teste do palito para se certificar.
- Espere esfriar para desenformar e cortar.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Clara de Ovo:
A clara de ovo ganhou fama universal quando começou a ser utilizada em grandes quantidades pelos primeiros fisiculturistas profissionais, em uma época onde não se podia encontrar à venda suplementos como whey protein e caseína.
E se na época grande parte deles consumia o ovo inteiro, atualmente a gema tem sido deixada de lado por alguns pelo alto teor de gordura saturada e a grande concentração de colesterol.
Vale ressaltar que pesquisas recentes afirmam que o colesterol do ovo não faz mal.
De qualquer forma, a gema é fonte de muita gordura e calorias.
Entre uma das principais características da clara de ovo está o fato de que ela é composta por 90% de água e 10% de proteínas.
Apesar disso, a clara não contém todas as proteínas do ovo, uma vez que a gema contém 50% do total do nutriente.
Benefícios da clara de ovo:
Contribui para a formação de massa muscular
Auxilia no emagrecimento e manutenção do peso
Melhora o humor e diminui a vontade de comer doces
Controla a pressão arterial
Melhora a saúde da pele
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
