Manjar Branco com Doce de Abóbora e Coco Queimado

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 vidro de leite de coco
• 7 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 coco ralado fresco
• 1 vidro de doce de abóbora

Manjar Branco com Doce de Abóbora e Coco Queimado

Modo de Preparar:

• Coloque todos os ingredientes em uma panela.
• Mexa bem com uma espátula ou um batedor de arame até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
• Mexa sem parar, em fogo baixo, até que o creme engrosse formando um mingau denso.
• É importante fazer movimentos contínuos e mexer sempre para que a mistura não forme grumos.
• Leve o coco ao forno a uma temperatura de 140ºC por, no máximo, 10 minutos ou até que ele fique dourado.

Montagem:

• Em copinhos ou taças de vidro, coloque uma camada de doce de abóbora.
• Em seguida, acrescente uma camada de manjar.
• Cubra com coco queimado.

Fonte: http://receitas.ig.com.br (foto: Divulgação IG)

Leite de Coco:

Como o próprio nome já nos indica, o leite de coco é uma bebida preparada a partir do coco, um fruto tropical que é bastante cultivado no Brasil e é originário da Ásia.

Você agora vai ficar mais familiarizado com essa bebida e conhecer alguns de seus benefícios, aprender como fazer o leite de coco por meio de algumas receitas e descobrir onde encontrar o produto já pronto.

Benefícios do leite de coco:

• É livre de lactose
• É fonte de nutrientes
• Ajuda no controle do colesterol
• Fornece eletrólitos
• Gera energia
• Auxilia na saúde digestiva
• Auxilia na prevenção da inflamação nas articulações e da artrite

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)