Ingredientes da Salada Crua com Jiló:
- 1 jiló verde;
- Azeite de oliva a gosto;
- 1 limão-galego;
- ½ cebola picada;
- Sal a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparar a Salada Crua com Jiló:
- Lave o jiló, corte as pontas e deixe a casca.
- Rale no ralo fino e deixe de molho numa vasilha com água para tirar o amargor.
- Escorra e troque a água várias vezes.
- Rale a cebola, junte com os outros temperos a gosto e misture tudo em uma saladeira.
- Leve para gelar e sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Jiló:
Saiba que o jiló é um fruto, não um legume, e bastante amargo, mas além de ter essa característica forte ele tem tantos benefícios que as pessoas, talvez, até desconheçam.
Possui baixo valor calórico e seu gosto amargo é um excelente remédio para nosso sistema digestivo, ajuda a diminuir o colesterol ruim, combate o mau hálito, previne a pressão arterial além de eliminar as substâncias antioxidantes do corpo.
Na dieta, ele ajuda a combater a vontade de comer, sensação quase incontrolável nos mais ansiosos.
Pertence à mesma família que o pimentão e a berinjela, contém uma grande quantidade de água o que o torna um ótimo aliado da perda de peso, previne e combate a retenção de líquidos e ainda promove o poder da saciedade fazendo com que você não sinta fome, sensação quase incontrolável nos mais ansiosos.
O valor calórico baixo, 40 calorias em 100 gramas, permite que o jiló seja consumido sem pesar na consciência.
(fonte: http://guiasaudavel.com)
