Ingredientes da Torrada com Salmão e Queijo Cremoso Temperado:
- 4 fatias médias de pão italiano
- 4 colheres (sopa) de queijo cremoso (cream cheese)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (sopa) de endro picado
- 4 fatias de salmão defumado ou grelhado
- Raminhos de endro fresco a gosto para decorar
Modo de Preparar a Torrada com Salmão e Queijo Cremoso Temperado:
- Coloque as fatias de pão numa grelha e deixe por cinco minutos ou até ficarem levemente tostadas.
- Se preferir, espete um garfo na fatia de pão e grelhe-a diretamente sobre a chama do fogão. Reserve.
- Disponha em uma tigela o queijo cremoso, o azeite, a páprica e o endro picado.
- Misture vigorosamente com uma colher por dois minutos ou até obter um creme.
- Espalhe o creme sobre o pão e arrume as fatias de salmão enroladas por cima.
- Decore com o endro e sirva em seguida.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
Queijo Cream Cheese:
Queijo americano.
É produzido através da coagulação do leite, utilizando um micro-organismo.
Ele apresenta mais creme de leite em sua produção do que o requeijão, é bem cremoso e firme.
Pode-se encontrar saborizados ou natural.
É ideal para utilizar em tortas salgadas, patês, cheesecake e em sushis.
(fonte: http://portaldoqueijo.com.br)
