Ingredientes da Sopa de Batata com Alho-Poró 05:
- 18 batatas pequenas Asterix lavadas
- 6 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 3 alhos-porós picados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar a Sopa de Batata com Alho-Poró 05:
- Em uma panela grande, coloque as batatas (com casca) e cubra-as com água.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias.
- Enquanto isso refogue o alho-poró na manteiga, até que fique translúcido.
- Quando as batatas estiverem cozidas e ainda quentes, descasque-as e corte-as em pedaços bem pequenos.
- Em uma panela para sopa, ponha as batatas cortadas junto com o caldo de galinha e o alho-poró.
- Acrescente o sal e a pimenta.
- Leve a sopa ao fogo médio, quando ela ferver, tire-a do fogo e misture o leite.
- Sirva-a imediatamente.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)
