Ingredientes do Sanduíche de Pepino Light com Creme de Ricota:
- 10 fatias de pão de fôrma integral;
- 1 xícara (chá) de creme de ricota light;
- 2 pepinos japoneses ralados;
- ½ colher (chá) de hortelã picada;
- 2 colheres (sopa) de suco de limão;
- Pimenta-do-reino branca;
- Sal a gosto;
- Folhas de endro.
Modo de Preparar o Sanduíche de Pepino Light com Creme de Ricota:
- Em um bowl misture o creme de ricota, o pepino, hortelã e suco de limão.
- Incorpore.
- Tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Adicione esse recheio no pão.
- Leve para gelar e sirva com endro.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Pepino:
O pepino é um vegetal muito pobre em calorias mas rico em água, em minerais e antioxidantes que ajudam a hidratar o corpo e manter o funcionamento do intestino, garantindo assim a saúde.
Além da polpa, a casca e as sementes também podem ser ingeridas e são ricas em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e dos cabelos.
Assim, os benefícios do pepino para a saúde são:
- Ajuda a emagrecer, por que é pobre em calorias e dá a sensação de saciedade;
- Melhora a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;
- Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
- Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;
- Melhora o trânsito intestinal, devido à presença de fibras;
- Previne o câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;
- Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
- Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.
(fonte: https://www.tuasaude.com)
