Ingredientes do Salmão com Chia:
- 1 filé de salmão;
- 2 colheres (sopa) de chia;
- Pitada de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparar o Salmão com Chia:
- Tempere o filé de salmão com sal e pimenta.
- Passe na chia, como se estivesse empanando.
- Dê uma apertada para fixar e leve para grelhar.
- Sirva acompanhado de legumes.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Chia:
A chia (Salvia hispanica L.) é uma planta herbácea da família das lamiáceas, da qual também fazem parte o linho e a sálvia, tanto que é conhecida com “salvia hispânica”.
Originária do México, suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos.
A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição humana, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes.
Mas a fama notória da chia foi conquistada graças aos seus efeitos sobre a dieta, pois a semente é capaz de favorecer o emagrecimento.
Consumi-la significa colher uma lista de benefícios, que incluem desde regular as taxas de colesterol sanguíneo até fortalecer o sistema imunológico.
Benefícios da Chia:
- Ajuda a emagrecer
- Atua na prevenção e controle do diabetes
- Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares
- Regula o colesterol
- É fonte de cálcio
- Possui efeito desintoxicante
- Protege o cérebro
- Ajuda a manter a pele e cabelos mais bonitos
- Possui efeito anticelulite
- Fortalece a imunidade
- Boa fonte de ferro
(fonte: https://www.minhavida.com.br)
