Ingredientes do Doce de Leite de Cabra Pastoso:
- 1 l de leite de cabra
- 200 g de açúcar
- 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio dissolvido em um pouco de água
- ½ colher (café) de sal dissolvido em um pouco de água
Modo de Preparar o Doce de Leite de Cabra Pastoso:
- Dissolver o bicarbonato e o sal em um pouco de água.
- Misturar ao leite de cabra e ao açúcar e levar ao fogo até ferver.
- Abaixar o fogo e ir mexendo, até que se transforme em um doce de leite mole.
- Bater no liquidificador.
- Caso opte por adicionar o leite em pó, faça-o nesta etapa.
- Bater até que a mistura fique bem homogênea.
- Despejar em um recipiente, tampar e conservar em geladeira.
- Utilizar como o leite condensado comercial.
Fonte: http://www.capritec.com.br
Leite de Cabra:
Hoje em dia, o leite de vaca não é a única opção de leite que temos para consumir.
Existe o leite de soja, o leite de amêndoas, o leite de chia, o leite de coco e tantas outras variações da bebida.
Entre elas, encontra-se também o leite de cabra, que apesar de não ser tão popular no mundo Ocidental, pode surpreender por conta das vantagens que traz.
Benefícios do leite de cabra:
É nutritivo
A digestão é mais fácil
Colabora para a saúde da pele
Os nutrientes são digeridos mais facilmente
Ajuda na saúde dos ossos
Menos inflamação do estomago
Colabora com a saúde do coração
Ajuda o sistema imunológico
Ajuda no desenvolvimento do corpo
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
