Ingredientes do Espaguete ao Gengibre:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 4 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 ½ copos (500 ml) de molho de tomate pelado
- 3 tomates médios sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido al dente
- 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
- Sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado a gosto,
- 500 g de espaguete integral cozido al dente
Modo de Preparar o Espaguete ao Gengibre:
- Aqueça o azeite e refogue o gengibre picado.
- Em seguida, junte o manjericão e refogue.
- Misture o molho de tomate e o tomate.
- Adicione os brócolis e a azeitona.
- Tempere com o sal e a pimenta.
- Junte a massa e misture.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
