Ingredientes do Macarrão com Pimentão 02:
- 250 g de macarrão largo
- Sal
- 280 g de pimentão partido (grelhado ou frito em óleo)
- 10 anchovas
- 2 alhos
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 30 g de alcaparras
- Pimenta
- Raspas de meio limão
- 50 g de pecorino
Modo de Preparar o Macarrão com Pimentão 02:
- Cozer a massa em água a ferver com sal, 10 minutos, e escorrê-la.
- Cortar o pimentão em tiras largas.
- Passar as anchovas por água, escorrer e cortar em tiras finas.
- Descascar e picar o alho.
- Fritar estes ingredientes em óleo quente durante cerca de 5 minutos.
- Adicionar as alcaparras já escorridas.
- Temperar com sal, pimenta e as raspas de limão.
- Misturar os ingredientes anteriores com a massa.
- Ralar o pecorino ou partir em pedaços pequenos e espalhar sobre o preparado.
Fonte: www.peetersplace.com.br – Portugal
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefícios do Pimentão:
- Possui efeito analgésico
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda a combater a ansiedade
- Ajuda contra o câncer
- Ajuda no emagrecimento
- Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
- Ajuda no controle do colesterol
- Contribui para uma visão saudável
- Ajuda o metabolismo muscular
- Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
