Ingredientes do Espaguete de Quinua com Tomate, Mussarela de Búfala e Manjericão:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de espaguete de quinua
Molho:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 8 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 mussarelas de búfala médias cortadas em quatro
- Folhas de manjericão
Modo de Preparar o Espaguete de Quinua com Tomate, Mussarela de Búfala e Manjericão:
- Cozinhe a massa al dente e reserve.
- Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite e acrescente o tomate, o sal e a pimenta.
- Refogue rapidamente e coloque sobre a massa.
- Decore com a mussarela e o manjericão e sirva em seguida.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
Manjericão:
O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.
Mas para que serve o Manjericão?
Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?
Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.
Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.
Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.
Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.
Benefícios do Manjericão:
- Ajuda no tratamento de resfriados
- Ajuda o alívio da tosse
- Auxilia na melhoria do sistema imunológico
- É antisstress
- Colabora na melhoria de visão
- Ajuda a melhorar a pele
- Melhora a saúde bucal
- Ajuda a eliminar pedras nos rins
- Ajuda a tratar problemas de estômago
- Alivia a dor de cabeça
- Colabora na melhoria do sistema cardiovascular
- Ajuda o sistema respiratório
- Ajuda a melhorar o sistema nervoso
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
