Ingredientes da Salada de Tangerina e Salsão:
- 6 tangerinas grandes
- 1 talo grande de salsão fatiado bem lavado
- 1 pimentão vermelho, cortado em tirinhas finas
- 2 ½ colheres (sopa) de azeite
- 1 ½ colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 pitada de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- ½ pé de alface bem lavado e separado em folhas
Modo de Preparar a Salada de Tangerina e Salsão:
- Comece preparando as tangerinas.
- Retire as cascas e separe-as em gomos.
- Abra os gomos com uma faquinha e retire as sementes.
- Em uma tigela, misture o salsão já fatiado e o pimentão em tirinhas.
- Em uma xícara, misture o azeite e o vinagre.
- Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
- Bata bem com um garfo e despeje sobre o salsão e o pimentão.
- Em seguida, adicione os gomos de tangerina, e mexa bem até que tudo esteja bem misturado.
- Leve a geladeira por 2 horas antes de servir.
- Na hora de servir, forre um prato com as folhas de alface e adicione a salada de tangerina no centro.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Tangerina:
No Brasil, muitos podem achar que a tangerina possui codinomes em outras regiões, como mexerica, bergamota, poncã ou clementina; porém, suas propriedades se diferem uma das outras em pequenas quantidades.
Podemos dizer que todas são primas entre si, e também da mais popular de todas, a laranja.
Uma das maiores vantagens da tangerina em relação à laranja é a facilidade de consumo.
Normalmente a laranja é mais utilizada para sucos, sendo que a parte branca e até mesmo seu bagaço muitas vezes são descartados, enquanto a tangerina é consumida quase por inteiro, tendo somente sua casca e caroço descartados.
E, por esta razão, os benefícios da tangerina podem ser mais facilmente e instantaneamente aproveitados.
Benefícios da tangerina:
- Ajuda a deixar a pele mais jovem e saudável
- Torna os cabelos mais forte, saudáveis e joviais
- Ajuda na perda de peso
- Ajuda a manter dentes, gengivas e um sorriso mais saudável
- Aumenta a imunidade
- Ajuda a combater a diabete
- Ajuda os três “C” – Coração, Colesterol e Câncer
- Auxilia na digestão
- Ajuda na hidratação e melhora do sistema renal
- Auxilia na visão
- Recomendada para os praticantes de esportes
- Possui ácido fólico
- É um calmante natural
- Aumenta a disposição
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
