Ingredientes da Salada de Macarrão com Espinafre:
- 350 g de macarrão do tipo farfalle
- 280 g de folhas de espinafre limpas
- 150 g de azeitonas pretas sem caroço picadas
- 1 xícara (chá) de molho para salada italiano
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 50 g de queijo feta em pedaços
- 1 pitada de alho desidratado
- 4 dentes de alho picados
- ½ colher (chá) de sal
- 1 cebola-roxa picada
- Suco de 1 limão
Modo de Preparar a Salada de Macarrão com Espinafre:
- Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe a massa até que fique al dente. Coloque o espinafre em uma peneira.
- Escorra o macarrão cozido sobre o espinafre para que ele murche.
- Sacuda para secar completamente.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão, o espinafre, o queijo feta, a cebola roxa e as azeitonas.
- Misture o molho de salada, o alho, o suco de limão, a pimenta, o sal e o alho desidratado.
- Despeje sobre a salada e mexa.
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com (foto: Divulgação Livro de Receitas)
