Ingredientes:
- 1 kg de polvilho azedo
- 1 copo de óleo
- 1 copo de água
- 1 colher (sopa) grande de sal
- 4 ovos
- 1 prato raso de queijo tipo colonial ralado no lado grosso do ralador
- 1 copo de leite
Modo de Preparar:
- Bata aos poucos o polvilho no liquidificador e coloque numa bacia onde o pão vai ser amassado.
- Ferva o óleo, a água e o sal.
- Derrame sobre o polvilho mexendo com uma colher para escaldar.
- Espere esfriar um pouco e esfarele bem a mistura.
- Adicione os ovos inteiros e o leite (se precisar acrescente um pouco mais de leite, mas cuide para não deixar passar do ponto).
- Por último misture o queijo na massa.
- Faça bolinhas para assar em forno previamente aquecido.
- Na falta de queijo colonial, pode ser meia cura.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
