Ingredientes da Torta de Alho-Poró

• 1 receita de massa básica para torta
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher [sopa] de azeite
• 2 ½ xícara [chá] de alho-poró picado
• 1 ½ xícara [chá] de mussarela de búfala cereja
• 1 ovo
• 1 clara
• 1 xícara [chá] de cottage
• Sal a gosto
• 2 colheres [chá] de queijo ralado light
• 1 colher [sopa] de creme de leite light

Modo de Preparar a Torta de Alho-Poró

• Abra a massa e forre a fôrma.
• Preaqueça o forno e asse um pouco a massa, sem recheio, em torno de 15 minutos.

Recheio:

• Aqueça uma panela com azeite, adicione o alho e deixe dourar.
• Junte o alho-poró, uma pitada de sal e deixe refogar um pouco.
• Coloque o creme de leite light.
• No liquidificador, bata o ovo, a clara, o queijo cottage e o sal, até ficar com uma consistência cremosa.
• Reserve.
• Na fôrma, com a massa já pré-assada, forre com a mussarela de búfala, o alho-poró refogado, a mistura do liquidificador e polvilhe o queijo ralado.
• Asse de 25 a 30 minutos em fogo a 200°C ou até dourar.

Fonte: www.peetersplace.com.br