Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal; tempero em pó para legumes e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de óleo
• 6 ovos cozidos e picados
• 1 cebola ralada
• 6 batatas cozidas em cubos
• Salsa picada para polvilhar

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o leite com o vinagre, o alho, a salsa, sal e tempero em pó.
• Adicione o óleo, aos poucos, em fio, até formar um creme espesso.
• Se necessário, adicione mais óleo.
• Reserve na geladeira.
• Em uma tigela, misture o ovo com a cebola e a batata.
• Tempere com sal, pimenta e misture com o creme.
• Transfira para um refratário, polvilhe com salsa e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br