Ingredientes de Legumes com Chia:
- 1 cenoura cortada em rodelas;
- 2 batatas pequenas picadas sem casca;
- 1 cebola ralada;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 abobrinha ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher (sopa) de chia.
Modo de Preparar os Legumes com Chia:
- Doure a cebola e o alho em um fio de azeite.
- Adicione a abobrinha e deixe refogar, em seguida adicione as batatas e a cenoura.
- Adicione água e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos ou até os legumes amolecerem.
- Tempere com sal e pimenta.
- Deixe apurar e sirva com chia salpicada.
Benefícios da Chia (fonte: Green me):
- Ajuda a reduzir os níveis de triglicérides
- Alto poder de saciar a fome
- Não contém glúten
- Ótima fonte de proteína vegetal
- Rica em Omega 3
- Melhoram a saúde do cólon
- É anti-inflamatório
- Contém todos os aminoácidos essenciais
- Reduz o risco de desenvolver diabetes
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
