Ingredientes da Pipoca Light Sem Gordura com Pimenta:

• ½ xícara (chá) de milho para pipoca;
• ½ xícara (chá) de água;
• Sal a gosto;
• Plástico-filme;
• Pimenta-do-reino branca a gosto.

Modo de Preparar a Pipoca Light Sem Gordura com Pimenta:

• Em uma tigela de vidro coloque água e sal e o milho de pipoca.
• Tampe com plástico-filme e leve ao forno micro-ondas até estourar todo o milho em potência alta.
• Quando o tempo entre um estouro e outro espaçar, desligue para não queimar as pipocas já estouradas.
• Sirva em seguida com pimenta-do-reino branca salpicada.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Pipoca:

A pipoca já era apreciada pelos nativos americanos muito antes da chegada dos europeus, mas só recentemente descobrimos a riqueza do valor nutricional deste delicioso alimento.

Para que serve a pipoca afinal?

Estudos mostram grandes benefícios da pipoca porque contêm fibras, polifenóis, antioxidantes, vitaminas do complexo B, manganês e magnésio e seu consumo pode trazer inúmeros benefícios à saúde.

Atualmente há pesquisas que mostram que a pipoca pode conter mais antioxidante e ser mais eficiente ao sistema imunológico do que muitas frutas e hortaliças.

A pipoca é apreciada em praticamente todos os lugares do mundo onde diferentes variedades de milho são consumidas.

No entanto, a forma como é consumida pode quase que anular os benefícios da pipoca.

O seu limite como um alimento saudável termina quando começa a adição exagerada de sal, manteiga, conservantes industrializados ou outros aromas e coberturas sobre ela.

O calor é tudo o que o milho de pipoca precisa para estourar, por isso evite cozinhar com azeite ou outros óleos vegetais, uma vez que pode impactar no teor de polifenóis presentes na casca da pipoca​​.

Benefícios da pipoca:

• Ajuda no combate de doenças cardíacas
• Ajuda na prevenção do câncer
• Melhora o sistema digestivo e intestinal
• Auxilia no controle do diabetes
• Atua na perda de peso
• Ajuda a combater os radicais livres
• Atua como fonte de energia

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)