Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (chá) de cebola picada
• 1 saquinho de polpa de fruta a gosto
• 1 xícara (café) de salsa picada
• 1 xícara (café) de cebolinha picada
• 2 gotas de adoçante
• Sal a gosto
• 50 ml de água
• Pimenta-branca a gosto

Modo de Preparar:

• Colocar no liquidificador azeite e vinagre.
• Bater bem.
• Adicionar o resto dos ingredientes.
• Continuar a batida até que se forme um creme homogêneo.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br