Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 1/3 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Margarina para untar
• 100 g de presunto em cubos
• 100 g de queijo mussarela em cubos

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador os ovos, o leite, a batata, a margarina, a farinha, o queijo parmesão, sal e pimenta até homogeneizar.
• Despeje a massa em uma frigideira média untada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
• Espalhe o presunto, a mussarela, polvilhe com orégano, tampe e cozinhe por mais 10 minutos ou até firmar e dourar.
• Desligue e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br