Ingredientes:

• 2 abacaxis;
• O mesmo peso de açúcar;
• Água.

Modo de Preparar:

• Descasque muito bem os abacaxis, corte em fatias e depois em quadradinhos.
• Pese o abacaxi e separe a mesma quantidade de açúcar.
• Faça uma calda com o açúcar, na proporção de 1 litro de água para cada 750 gramas de açúcar.
• Quando a calda ganhar alguma consistência, junte o abacaxi picado e cozinhe em fogo fraco durante cerca de 20 minutos.
• Quando tirar, o abacaxi deve estar transparente e a calda bem espessa.
• Coloque em potes esterilizados (em água fervente) e tampe bem.
• Espere esfriar totalmente antes de servir.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br