Ingredientes:

• 1 frango em pedaços (ou 1 kg da parte que preferir)
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de alho amassado
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de bacon picado
• 1 garrafa de cerveja preta
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com alho, cebola, o louro, o sal e reserve.
• Numa panela grossa, coloque o óleo e frite o bacon.
• Quando estiver bem dourado, junte os pedaços de frango e deixe dourar bem.
• Coloque depois a cerveja preta e o caldo de galinha.
• Deixe cozinhar até formar um molho grosso e cremoso (mais ou menos 20 minutos).
• Abafe e deixe por mais 5 minutos em fogo baixo, até que fique macio.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br (foto: Almanaque Culinário)