Ingredientes:

• 1 abacaxi,
• 1 lata de creme de leite,
• 1 caixa de pudim sabor baunilha,
• 1 colher (sopa) de amido de milho,
• 1 xícara (sopa) de açúcar mascavo,
• 2 xícaras (chá) de água.

Modo de Preparar:

• Corte o abacaxi em pedacinhos e ponha numa vasilha com água e açúcar.
• Deixe de molho por uma hora.
• Escorra o abacaxi.
• Com a água que ficou, desmanche o pudim com a maisena e leve ao fogo para fazer um mingau.
• Misture o abacaxi com o mingau e adicione o creme de leite sem soro.
• Sirva gelado.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br