Ingredientes:

• ½ colher (sopa) de margarina com sal
• 1 cebola bem picada
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 250 g de macarrão fusili (parafuso) cozido “al dente”
• 300 g de presunto fatiado
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• Orégano a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola.
• Junte o creme de leite, o manjericão e o sal.
• Quando começar a ferver, adicione o leite e deixe ferver no fogo alto (220°C), sempre mexendo.
• Coloque no fogo brando (160°C), deixe ferver por mais 1 minuto e desligue o fogo.
• Em um refratário levemente untado com margarina, alterne camadas de molho, camadas de macarrão, de presunto e de mussarela.
• Polvilhe o orégano e regue com um fio de azeite.
• Leve ao forno, preaquecido, a 200°C até o queijo derreter.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)