Ingredientes do Creme de Milho-Verde com Cebolinha:
- 500 ml do caldo de legumes
- 5 espigas de milho-verde
- 500 ml de leite
- Sal, pimenta-do-reino e alho assado a gosto
Modo de Preparar o Creme de Milho-Verde com Cebolinha:
- Na panela, acrescente apenas os grãos do milho e o caldo de legumes.
- Deixe ferver por 20 minutos.
- Depois, utilize um processador manual para texturizar a sopa em um creme, acrescente o leite e o alho assado.
- Deixe no fogão até o creme levantar fervura.
- Procure não temperar muito esta sopa, porque o milho já é um pouco salgado.
- Sirva com pãezinhos e queijo ralado.
- Cebolinha verde picadinha sobre a sopa é essencial.
Fonte: Berinjela Gourmet – http://dc.clicrbs.com.br/sc (foto: Felipe Carneiro)
