Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau com 500 g cada uma; já dessalgadas.
• 1 litro de leite
• 1 kg de batata sem casca cortada em cubos
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 2 cebolas cortadas em 4 partes
• 8 dentes de alho picado
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras
• ½ pimentão amarelo cortado em tiras
• ½ pimentão verde cortado em tiras
• 500 g de azeite de oliva
• 100 g de azeitonas portuguesas

Modo de Preparar:

• Coloque o bacalhau em uma panela, cubra-o com leite, deixe ferver por 15 minutos e escorra.
• Cozinhe as batatas “al dente” com água e sal.
• Forre um refratário com as rodelas finas de cebola e disponha por cima das postas de bacalhau.
• Colocar nas partes vazias do refratário as batatas, cebolas e decore com as fatias de pimentão e azeitona, cubra com azeite.
• Frite o alho no azeite e polvilhe.
• Asse-o no forno durante 30 minutos.

Fonte: http://cybercook.com.br