Ingredientes:

• 300 g de filé-mignon
• 100 g de manteiga
• 1 dose de vermute
• 50 ml de mostarda
• 20 ml de molho inglês
• 50 g de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 400 g de batatas graúdas
• 200 ml de óleo
• 200 g de ervilhas secas
• 50 g de bacon
• 100 ml de leite
• 50 ml de creme de leite
• 2 dentes de alho
• 1 galho de manjericão

Modo de Preparar:

• Temperar o filé com sal, alho e manjericão. Reservá-lo.
• Descascar e cortar as batatas em bastonetes.
• Saltear os filés na manteiga, cozinhar as ervilhas com água e sal.
• Fazer o molho mostarda com farinha de trigo, vermute, mostarda, leite e o creme de leite.
• Fritar as batatas, refogar as ervilhas secas com bacon.
• Montar o prato.

Fonte: http://www.pobrevirtual.com.br