Ingredientes:

• 1 kg de rabada bovina fatiada em rodelas sem muita gordura
• 1 cebola
• 1 tomate
• ½ pimentão
• 5 dentes de alho
• Cominho em pó
• Colorau
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Junte todos os ingredientes na panela de pressão.
• Deixe dourar por uns 3 minutos, sem por água, para pegar o sabor dos ingredientes.
• Coloque água o suficiente para cobrir a rabada e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Retire a panela do fogo, mexa bem e deixe cozinhar por mais 40 minutos.
• Quando a carne já estiver soltando do osso está pronto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br