Ingredientes:

• 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado e limpo
• 2 batatas pré-cozidas e fatiadas
• 1 pimentão verde fatiado
• 1 pitada de orégano
• 3 tomates fatiados
• 2 cebolas fatiadas
• Azeitonas a gosto
• Azeite à vontade

Modo de Preparar:

• Unte um refratário com azeite e coloque o lombo de bacalhau dessalgado e limpo, as fatias de batata, o pimentão, o tomate e a cebola.
• Regue generosamente com azeite.
• Polvilhe orégano e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
• Sirva em seguida, se desejar, decorado com azeitonas a gosto.
• Se desejar, sirva acompanhado de couve refogada e arroz branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com